Ogni anno, nell’ultimo weekend di settembre, si rinnova l’appuntamento con la Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga, che si tiene nel palatenda presso gli impianti sportivi del Comune di Barbariga.
Un intero fine settimana per scoprire e gustare lo squisito Casoncello di Barbariga, insieme a intrattenimenti musicali, momenti di ballo, eventi, raduni e stand espositivi. Scarica il programma per avere tutti i dettagli sulla Fiera.
Il menu per bambini “Babycasoncello” comprende una porzione ridotta di casoncelli insieme a patatine fritte, una bibita e un regalo a sorpresa.
Il “Casoncello Light” è una versione “leggera” del Casoncello di Barbariga condita con l’olio del Garda anziché il tradizionale burro versato e salvia, con formaggio grattugiato in abbondanza.
Il parcheggio per le auto dei visitatori si trova nei pressi del palatenda e degli impianti sportivi.
Ogni anno alla Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga è presente un’area espositiva con coltivatori e produttori che propongono in vendita le loro specialità agroalimentari, locali e non.
Nel 2004 l’Amministrazione Comunale di Barbariga decide di organizzare in paese la prima “Festa del Casoncello Bresciano” per far conoscere e valorizzare il casoncello locale, il prodotto tipico della zona, riconosciuto come De.Co. di Barbariga attraverso un apposito disciplinare che regolamenta le modalità di produzione e ne tutela la ricetta.
Negli anni seguenti, con la nascita della Proloco di Barbariga nel 2005, l’evento si trasforma nella Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga, una manifestazione in più giorni dedicata alla scoperta e alla degustazione del Casoncello di Barbariga, nonché degli altri prodotti tipici della zona, con eventi, serate musicali e danzanti, raduni automobilistici e non solo, spazi espositivi per produttori agrolimentari.
L’organizzazione della Fiera del Casoncello De.Co di Barbariga dal 2005 è affidata alla Proloco di Barbariga, che struttura il programma, coordina i laboratori di Barbariga per la preparazione di tutti i casoncelli per l’evento e pianifica le attività con i volontari delle associazioni locali che si mettono a disposizione per la realizzazione di questo appuntamento annuale.
Nel corso dell’anno, grazie agli introiti della Fiera del Casoncello di Barbariga, la Proloco sponsorizza e promuove eventi e attività svolte dalle associazioni e dalle realtà del territorio comunale nell’ambito sociale, culturale, sportivo, oltre a organizzare la successiva edizione dell’evento.
Nella gallery puoi sfogliare alcune foto delle passate edizioni della Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga: un evento dedicato al Casoncello di Barbariga, ma anche a momenti musicali, danzanti, di intrattenimento e all’esposizione e promozione dei produttori agroalimentari.
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